Son yılların en popüler sağlıklı içeceklerinden biri olan kombucha (kombu çayı), evde kolayca hazırlanabilen fermente bir çaydır. Bakteri ve mayalardan oluşan SCOBY (kombucha mantarı) adlı özel bir kültürle mayalanan bu içecek; asidik, hafif tatlı ve kendinden gazlı yapısıyla dikkat çeker. Peki, evde kombu çayı nasıl yapılır ve sağlığa gerçekten faydalı mıdır? İşte adım adım ev yapımı kombucha tarifi ve bilmeniz gerekenler!
Tamamen doğal gazlı içecek! Fermante edilip içiliyor
Tamamen doğal gazlı içecek! Fermante edilip içiliyor