Yaz sofralarının vazgeçilmezlerinden taze fasulye, çiğ veya yeterince pişirilmeden tüketildiğinde sağlık riski oluşturabiliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı İrem Çinbaşı, fasulyede doğal olarak bulunan lektinlere dikkat çekerek taze fasulyenin kaynar suda en az 30 dakika pişirilmesini önerdi.
Taze fasulye pişirirken dikkat! Zehre dönüşebilir
Taze fasulye pişirirken dikkat! Zehre dönüşebilir